top of page
من نحن؟
خميرة هو فرن عراقي متخصص في إنتاج الصمون الحجري والصمون الفرنسي، وهما نوعان مشهوران من ا لخبز العراقي. إلى جانب ذلك، يقدم المخبز أنواعًا مختلفة من المعجنات التي تعتمد على العجين المخمر بالخميرة، مما يعطيها طعمًا ونكهة مميزة.
عادةً ما يُعتبر الصمون الحجري مفضلًا لكونه أكثر كثافة ولديه قشرة مقرمشة، بينما الصمون الفرنسي خفيف من الداخل مع قشرة ذهبية.
bottom of page